Te dejamos una lista de los alimentos básicos y bebidas que puedes elegir para tú coffee break

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La importancia de un coffee break en una empresa o eventos es muy importante, en ocasiones las citas para estas situaciones suelen ser muy temprano o en su caso, los invitados pasan mucho tiempo sin alimentarse, recuerda que el cuerpo humano necesita alimento para tener energía, y si tienes por mucho tiempo a un grupo de personas sin alimentarse, pueden tener sueño o incluso pueden llegar a tener algún malestar como dolor estomacal o de cabeza, se les puede bajar la presión, e incluso pueden llegar a sufrir desmayos, para evitar ésas situaciones, hay alimentos que nunca fallan para un coffee break y te decimos cuáles son.

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Recuerda que los alimentos y bebidas de un coffee break varían dependiendo del horario en el que los vayas a ofrecer.

• Coffee break de mañana

-agua

-café

-té

-leche

-jugos (el más común es de naranja)

-frutas de temporada

-cereales o galletas

-mini sandwiches (queso y jamón siempre es una buena alternativa)

-bizcochos

-petit fours (dulces o salados)

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• Coffee break por la tarde

-agua

-café

-té

-sodas o refrescos

-agua mineralizada

-panes fríos (variedad de salados)

-mini panes dulces

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• Coffee break de noche

El coffee break de noche es mejor conocido por un servicio parecido a un coctel, este se caracteriza por alimentos y bebidas mucho más fáciles de digerir, dependiendo de tu evento y tus invitados, puedes optar por servir bebidas alcohólicas.

-vinos

-cervezas artesanales

-canapés (dulces o salados son una buena alternativa, puedes elegirlos dependiendo de las bebidas que vayas a ofrecer)

-frutas secas

-galletas finas

-alfajores

-crostinis

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Para que te des una idea de la cantidad de comida que necesitas, te dejamos este aproximado por el número de bocadillos que tocarían por persona.

-frutas: 1 porción por persona

-salados: 5 porciones por persona

-dulces: 3 a 4 porciones por persona

-bebidas: 300 ml. por persona

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¿Cuánto dura y cuándo conviene servir el coffee break?

La pausa ideal dura entre 15 y 30 minutos. En cursos y congresos lo más común es programar uno a media mañana (10:30–11:00) y, si la jornada es completa, otro a media tarde (16:00–17:00). Si la sesión empieza muy temprano, un coffee break de bienvenida con café, jugo y algo de fruta y pan evita que los asistentes lleguen en ayunas al primer bloque.

¿Qué necesitas rentar para montar un coffee break?

La comida es la mitad del trabajo; la otra mitad es el montaje. Para un coffee break bien puesto normalmente vas a necesitar:

• Tazas, platos y loza: calcula al menos 1.5 tazas por persona (la gente repite café). Mira nuestra colección de renta de vajilla y loza para eventos.
• Cristalería: vasos para agua y jugo. Aquí está la renta de cristalería.
• Mesas o tablones para la estación: una mesa por cada 40–50 asistentes funciona bien. Checa la renta de mesas.
• Mantelería: el mantel hace que la estación se vea profesional. Tenemos mantelería en renta en varios colores y medidas.
• Personal de servicio: para grupos de más de 30 personas, un mesero que reponga café, retire tazas usadas y mantenga la estación limpia cambia por completo la experiencia. Conoce nuestros meseros y personal de servicio.

Preguntas frecuentes sobre el coffee break

¿Qué es un coffee break?

Es la pausa de café de una reunión, curso o congreso: bebidas calientes, agua o jugos y bocadillos dulces y salados servidos tipo buffet para recargar energía en 15–30 minutos.

¿Qué incluye un coffee break?

Típicamente café, té, agua y jugos, más bocadillos como galletas, panecillos, fruta, sándwiches o canapés; el montaje incluye mantelería, loza y equipo de servicio.

¿Cuánto dura un coffee break?

Entre 15 y 30 minutos. En jornadas completas se programan dos: uno a media mañana y otro a media tarde.

¿Cuánta comida se calcula por persona?

Como regla práctica: 1 porción de fruta, 5 bocadillos salados, 3 a 4 dulces y unos 300 ml de bebida por persona. Para el café, calcula 1.5 tazas por asistente porque muchos repiten.

¿Qué se necesita para montar un coffee break?

Una mesa o tablón con mantel, tazas y loza, cristalería para agua y jugo, termos o cafeteras, y de preferencia un mesero que reponga bebidas y mantenga limpia la estación. Todo esto se puede rentar por evento.